บทคัดย่อ
ในปัจจุบันมีขนมต่างๆมากมายหลากหลายชนิด
ความต้องการของผู้บริโภคนั้นก็พอสมควร รูปแบบลักษณะขนมในปัจจุบันนี้ก็มี
รูปร่างและรสชาติแปลกใหม่ เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภค
กลุ่มของเราจึงคิดค้นหาขนมที่แปลกใหม่ขึ้น คือ ขนมเยลลี่จากผลไม้และดอกไม้
ซึ่งก็ไม่เปลี่ยนแปลงจากเดิมนัก แต่สิ่งที่ต่างก็คือส่วนผสมจากเดิม
ขนมเยลลี่ส่วนมากจะใช้สีผสมอาหารหรือแต่งกลิ่นสังเคราะห์
แต่กลุ่มของพวกเราจะใช้สีและกลิ่นจากธรรมชาติ เช่นสีฟ้าจากดอกอัญชัน
กลิ่นหอมจากส้ม เป็นต้น
พวกเราจัดทำโครงงานเล่มนี้ขึ้นเพื่อศึกษาค้นคว้าสูตร
และวิธีทำเยลลี่ซึ่งเป็นขนมชนิดหนึ่งและได้รวบรวมไว้ในโครงงานเล่มนี้
เพื่อให้บุคคลที่สนใจได้ศึกษาและเป็นแนวทางต่อไป
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น